牛羊的吃喝玩樂足跡

滷味的流派有許多種，舉凡麻辣、台式、冰燻等等都各有自己的擁護者。

在林園生活了那麼久，其實吃過的滷味店家不多，這次有幸拜訪已經經營許久的<皇宮冰燻滷味>，得以一探冰燻滷味的世界。

這次選個小周末的夜晚來到了位於林園國小附近的皇宮冰燻滷味。

皇宮並沒有店面，而是跟房東租用騎樓的模式經營，一問之下才知道原來這條路(福興街)這樣做是很平常的事情。

當天已是晚上九點，不過一直陸陸續續都有客人上門，猜測可能是皇宮已經有一群固定的客群。

向前挑選了一些滷味，發現除了常見的食材外，也有一些很特別的。

因為是第一次造訪，因此請老闆娘隨意挑些店裡的招牌。我則是到處拍拍，捕捉食材照片。

等老闆娘幫我挑好食材後，簡單聊了一下，才知道這一攤已經有好一段時間了。

可能是因為我以前常在外求學，對林園的美食不甚了解，直到現在才知道這裡有間不錯的滷味攤。

準備回家吃吃看囉！

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回家後擺盤後發現，其實種類跟份量都還不少，以價格來說可以說相當實惠。

我挑了幾個印象深刻的食材拍照，分享給大家。

首先是松阪豬。我第一次看到有滷味做冰燻松阪豬。松阪豬的脆度保持得很好，同時風味又足，是個很特別的滷味菜色。

冰燻滷味必備的鴨翅，也很入味。

這個是我覺得最特別的小菜，據闆娘說這個是他們把兩種動物腸子串再一起而成，市面上很難找到這種食材。

我自己吃的時候，覺得兩種腸子的不同口感在嘴裡打架，各有自己的特色但又不會搶了對方的風采，可以說口感相當豐富。

也是滷味常見的百頁豆腐，表現一般，不過這也是一個難發揮的品項。

黑輪片，可能是我平常吃習慣酥酥脆脆的黑輪片，軟軟的吃不太習慣，不過我想一定也有軟黑輪的愛好朋友。

如果晚上嘴饞了，歡迎來這間嘗試看看好吃的冰燻滷味喔！

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店家資訊

店名：皇宮冰燻滷味

地址：高雄市林園區福興街173號騎樓(興濟宮對面)

營業時間：17:00~00:00(每周日店休)

每人均消：約50元

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